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Procida

Gastronomie e Tradizioni

Risultati 1 - 3 di 3

1. Insalata di limoni procidani

Procida / Gastronomie e Tradizioni

Ingredienti per 4 persone: 3 limoni di Procida belli grossi 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, aglietto fresco, mentuccia e peperoncino

07/09/2008 | 1529 visite | Invia ad un amico

2. U pesce fiut

Procida / Gastronomie e Tradizioni

Oggi la cucina è molto ricca di pesce per tutte le classi sociali, ma un tempo non era così. Anticamente il pesce più prelibato era una prerogativa della ricca borghesia napoletana mentre, sulle tavole dei meno agiati, erano...

07/09/2008 | 966 visite | Invia ad un amico | Leggi tutto ...

3. Coniglio alla procidana

Procida / Gastronomie e Tradizioni

Ingredienti: Un coniglio di circa kg 1,2; 3 cucchiai di Olio extravergine d'oliva DOP; 2 spicchi d'aglio; 1 testa d'aglio secca intera compresa la buccia un ciuffo di prezzemolo; 8 pomodorini di pendolo vesuviano; 2 bicchieri di vino...

07/09/2008 | 1196 visite | Invia ad un amico | Leggi tutto ...


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